|
|
Winterse Fruitsalade Met Granaatappel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode grapefruit
1 witte grapefruit
1 grote handsinaasappel
1 groene appel(granny smith)
1 granaatappel
verse peper(rode)
100 gr suiker
1 dl water
4 blaadjes munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een suikerstroopje door de suiker met het water al roerend langzaam aan de kook te brengen.
Voeg ragfijn gesneden muntblaadjes toe en laat afkoelen.
Schil de grapefruits zo dik dat het vruchtvlees bloot komt te liggen.
Snijd met een scherp fruitmesje de partjes tussen de vliezen uit.
Bewaar.
Schil de sinaasappel zo dat alle wit van de schil is verdwenen.
Snijd in ronde plakken.
Was de appel,verdeel in vieren,verwijder klokhuis en snijd in partjes.
Snijd de granaatappel in vier parten,buig open en peuter de pitjes eruit.
Verwijder alle gelige vliesjes(die smaken bitter).
Nem mooie diepe soepborden en schik de verschillende soorten fruit in de rondte,zodat een schilderijtje ontstaat.
Strooi er een heel klein beetje verse peper over.
Schenk de suikerstroop erover en leg een eetlepel vlammenrode granaatappeltjes in het midden.
|
|
|